EMILIO PRIMO VERMENTINO - VINO BIANCO BOLGHERI - TOSCANA

Resa per ha.: 80 Ql.
Resa per pianta: 1.100 Gr.
Terreno: argilla medio impasto
Alcool: 13,5°

EMILIO PRIMO VERMENTINO nasce da una attenta selezione di uve Vermentino nel nostro vigneto di Bolgheri. Raccolta manuale consente una prima scelta delle uve in vigna, poi ulteriolmente selezionate in cantina mediante un tavolo di cernita. Pressatura soffice a 5° e fermentazione inox a 18° per 18 giorni. Affinamento in bottiglia.

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