EMILIO PRIMO ROSSO - VINO ROSSO BOLGHERI - TOSCANA

Resa per ha.: 65 Ql.
Resa per pianta: 900 Gr.
Terreno: argilla medio impasto
Alcool: 13,5°

EMILIO PRIMO ROSSO nasce da un'attenta selezione di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah nel nostro vigneto in Bolgheri. Raccolta manuale consente una prima scelta delle uve in vigna, poi ulteriolmente selezionate in cantina mediante un tavolo di cernita. Macerazione con controllo della temperatura in tini troncoconici in acciaio. Ulteriore femrentazione e affinamento in barriques di secondo passaggio per 10 mesi. Affinamento in bottiglia.

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