NOBILIS - MUFFATO BOLGHERI

Investimento piante
per ettaro: 7143
Terreno argilla medio impasto
Alcool: 12.5%

Nasce nel nostro vigneto di Vermentino a Bolgheri dall'azione della Botrytis Cinerea, una "muffa nobile" che si sviluppa sui grappoli grazie alle condizioni climatiche tipiche della zona, nebbie mattutine e sole pomeridiano. La raccolta avviene i primi di novembre.
Invecchiato 12 mesi in barrique e 18 mesi in bottiglia.

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